糖質をエネルギー源の役割、目的として使うメリット、デメリット

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健康長寿の為にカロリー制限より白い精製した炭水化物を控える

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長寿遺伝子をオンにするお酒、赤ワインの適切な付き合い方

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トランス脂肪酸を含む加工食品やコーヒーフレッシュの危険性

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フライドポテトで使う安い油、トランス脂肪酸の脳のダメージ

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健康長寿にデメリット、マーガリンなどトランス脂肪酸を避ける

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テロメアに効果のある栄養素、葉酸が豊富な食材のメリット

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卵の成分レチシンとコレステロールの影響、卵の健康メリット

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動脈硬化と活性酸素の予防、肉入り豆乳鍋の健康へのメリット

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天然の硬水ミネラルウォーターのミネラル成分の血液のメリット

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